Betekenis van:
pasteurisatie
pasteurisatie (de ~)
Zelfstandig naamwoord
- conservering door korte verhitting
Hyperoniemen
Voorbeeldzinnen
- pasteurisatie wordt verricht door een behandeling:
- een pasteurisatie/ontsmettingstoestel dat niet overgeslagen kan worden en dat uitgerust is met:
- Het toegepaste proces moet voldoen aan een internationaal erkende norm (bv. pasteurisatie, ultrahoge temperatuur of sterilisatie).
- Na pasteurisatie wordt de puree in aseptische recipiënten verpakt en koud bewaard.
- Een pasteurisatie/ontsmettingstoestel is echter niet verplicht voor biogasinstallaties die alleen worden gebruikt voor de verwerking van:
- Invoer van melk en melkproducten uit Australië is beperkt tot producten die een pasteurisatie- of sterilisatieproces ondergaan hebben.
- Categorie 3-materiaal dat als grondstof in een biogasinstallatie met een pasteurisatie/ontsmettingstoestel wordt gebruikt, moet aan de volgende minimumeisen voldoen:
- één warmtebehandeling waarvan het verhittingseffect ten minste gelijk is aan dat van een behandeling van het type pasteurisatie bij een temperatuur van ten minste 72 °C gedurende ten minste 15 seconden en
- HTST kortstondige pasteurisatie bij hoge temperatuur (High Temperature Short Time — HTST), namelijk bij 72 °C gedurende ten minste 15 seconden, of een gelijkwaardige pasteurisatiebehandeling die een negatieve reactie op de fosfatasetest in rundermelk veroorzaakt.”;
- één warmtebehandeling waarvan het verhittingseffect ten minste gelijk is aan dat van een behandeling van het type pasteurisatie bij een temperatuur van ten minste 72 °C gedurende ten minste 15 seconden
- pasteurisatie overeenkomstig hoofdstuk I, A, 4, a), of sterilisatie anders dan bedoeld in punt b) van dit deel, overeenkomstig hoofdstuk I, A, 4, c), van bijlage C bij Richtlijn 92/46/EEG, gevolgd door:
- hetzij [kortstondige pasteurisatie bij hoge temperatuur (High Temperature Short Time — HTST), namelijk bij 72 °C gedurende ten minste 15 seconden, of een gelijkwaardige pasteurisatiebehandeling die een negatieve reactie op een fosfatasetest in rundermelk veroorzaakt, in combinatie met:
- HTST kortstondige pasteurisatie bij hoge temperatuur (High Temperature Short Time — HTST), namelijk bij 72 °C gedurende ten minste 15 seconden, of een gelijkwaardige pasteurisatiebehandeling die een negatieve reactie op de fosfatasetest in rundermelk veroorzaakt.”.
- hetzij [een daaropvolgende tweede kortstondige pasteurisatie bij hoge temperatuur bij 72 °C gedurende ten minste 15 seconden, of een gelijkwaardige pasteurisatiebehandeling die een negatieve reactie op een fosfatasetest in rundermelk veroorzaakt;]
- Category 3-melk, colostrum en melkproducten kunnen echter zonder pasteurisatie/ontsmetting als grondstof in een biogasinstallatie worden gebruikt, indien zij volgens de bevoegde autoriteit geen risico opleveren voor de verspreiding van een ernstige overdraagbare ziekte.”